Risques chimiques - Pesticides et produits phytosanitaires
Les pesticides sont utilisés pour leurs propriétés toxiques contre les végétaux indésirables, les insectes parasites ou les champignons à l'origine de maladies des plantes. Leur manipulation présente des risques que l'on s'efforce de prévenir en évaluant leur toxicité pour l'homme et les espèces animales exposés à leur contact. La présence de ces molécules dans notre nourriture et notre environnement, à l'état de traces (résidus), exige une surveillance et la caractérisation d'effets chroniques éventuels.
Destinée aux professionnels sécurité et environnement, chimistes et acteurs des collectivités locales, cette base documentaire présente les grandes familles de pesticides, leurs modes d'action et les outils analytiques permettant l'analyse et le contrôle dans l'environnement.
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