Matériaux spécifiques. Perception sensorielle
Les matériaux utilisés dans les produits de consommation interagissent de diverses manières avec l'utilisateur final. L'analyse de la perception sensorielle des matériaux est un élément de conception qui, dans des activités fortement concurrentielles, permet de créer des matériaux qui, au-delà des fonctionnalités attendues, offrent attrait et confort au client. Les matériaux alimentaires sont quant à eux soumis à des réglementations et à des législations sévères.
Cette base documentaire fournit à l'ingénieur concepteur des éléments techniques sur l'analyse sensorielle des matériaux ainsi qu'un panorama complet des matériaux en contact avec les aliments et des aspects réglementaires associés.
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- Matériaux et structures
- Verres : Propriétés et applications
- Nanomatériaux : Propriétés et applications
- Nanotalcs synthétiques : des nanoparticules argileuses à l'assaut de l'industrie
- Perception sensorielle
- Méthodes d’analyse sensorielle des matériaux plastiques
- Analyse sensorielle des matériaux d’habitacle automobile : olfaction
- Analyse sensorielle des matériaux d’habitacle automobile : toucher/vision
- Matériaux pour contact alimentaire
- Matériaux au contact des aliments : Choix
- Matériaux au contact des aliments : Législation et réglementation
- Papiers et cartons au contact des denrées alimentaires
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